gesund essen
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Wie willst du alt werden?
Hallo ihr Lieben, stell dir vor du kannst jetzt entscheiden, wie du alt werden möchtest. Wie wäre dein Plan? Und wüsstest du auch wie du ihn umsetzen und dein Ziel erreichen könntest? Hier ist ein tolles Video, das deutlich macht wie es aussehen kann oder wird. Außerdem erleichtert es die Entscheidung ungemein, wenn man es… Continue reading
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Flammkuchen mit Ingwer-Karotte
Hallo ihr Lieben, nach einer langen Pause bin ich neu inspiriert zurück. Ich danke euch recht herzlich für eure Geduld. Heute hab ich auch direkt was Leckeres mit euch vor. Im Winter esse ich schon gerne warm. Wie sagte meine Mutter früher immer gerne: „Etwas Warmes braucht der Mensch.“ Ich glaube sogar es war der… Continue reading
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Interview
Hallo ihr Lieben, heute zeige ich euch das Interview zum Thema Essen und Nährstoffe. Cornelia Mallon aus Berlin hat mir dazu über Zoom ein paar Fragen gestellt. Wir sprechen über intuitives Essen, eine ausgewogene Ernährungsweise und Nährstoffe. Ich wünsche euch ganz viel Spaß dabei. Herzlichst eure, Cornelia und Anemone Love 71521 Continue reading
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Atmung
Hallo ihr Lieben, unsere Atmung hängt mit dem Muskelsystem und dem Blutkreislauf zusammen. Die Bewegung des Ein- und Ausatmens sorgt für den Gasaustausch in den Lungen. Vielleicht wisst ihr ja auch, dass von den Lungen der lebenswichtige Sauerstoff über den Blutkreislauf, bis in die kleinste Zelle transportiert wird. Dort wird der Sauerstoff gegen Kohlendioxid ausgetauscht… Continue reading
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Grünkern
Hallo ihr Lieben, heute geht es mal um den Grünkern. Es ist das halbreif geerntete Dinkelkorn. Früher hat man das Korn als Vorsichtsmaßnahme halbreif geerntet um Schlechtwetter und Ernteausfall vorzubeugen. Die Körner werden künstlich getrocknet, über Buchenholzfeuer oder in moderen Heißluftanlagen, woher er seinen Geschmack bekommt. Die Schalen der Körner, die sogenannten Spelzen, verwendet man… Continue reading
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Jakobsmuscheln
Hallo ihr Lieben, bei all den Informationen über Nährstoffe und gesundes Essen, komme ich endlich in wieder mal dazu ein Rezept aufzuschreiben. Ich selbst koche ehrlich gesagt am liebsten für andere. Zu sehen, dass es Ihnen schmeckt bereitet mir selbst Freude. Am liebsten probiere ich die Rezepte aber vorher aus, vor allem, wenn ich es… Continue reading
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Süßigkeiten und Knabberei
Hallo ihr Lieben, heute geht es um Süßigkeiten und Knabbereien. Es scheint weniger eine Lebensmittelgruppe zu sein. Für alle Diätler ein absolutes NoGo, und doch hat man ab und zu Heißhunger drauf und kann es sich manchmal doch nicht verkneifen. Nach dem Prinzip „intuitiv essen“ ist alles erlaubt. Wie meistens ist die Menge, das Maß… Continue reading
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Milch und Milchprodukte
Hallo ihr Lieben, „Quark macht stark“ sagte man mir früher. So geht es heute um die Lebensmittelgruppe Milch und deren Produkte. Wie gesagt geht es mir als Ernährungsberater hier lediglich um den Nährwert der Lebensmittel, wer sich in seiner Ernährungsweise für oder gegen etwas entscheidet hat bestimmt seine Gründe, die allerdings auf einer anderen Plattform… Continue reading
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Getreide und Getreideprodukte
Hallo ihr Lieben, heute geht es um die Lebensmittelgruppe Getreide und deren Produkte daraus. Als Getreide wird das Korn dieser Pflanzen bezeichnet. Es gilt als Grundnahrungsmittel der menschlichen Ernährung, wird aber auch als Rohstoff für die Herstellung von Genussmitteln, zum Beispiel Alkohol, genutzt. Getreidekörner bestehen aus einem stärkehaltigen, je nach Korn auch eiweißhaltigen Mehlkörper und… Continue reading
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Mikro- und Makronährstoffe
Hallo ihr Lieben, Nährstoffe sind alle Bestandteile unserer Ernährung. Man teilt sie auf in Mikro- und Makronährstoffe. Zu den Mikronährstoffen gehören Vitamine, Mineralstoffe / Spurenelemente und Sekundäre Pflanzenstoffe. Als Funktionsstoffe sind diese maßgeblich an Aufbau und Erneuerung der Körpersubstanz beteiligt. Sie sind essentiell und weil sie nicht vom Körper selbst synthetisiert werden können, müssen wir… Continue reading
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Über mich
Yoga und Ernährung sind grundlegende Bestandteile meines Lebens. So zeige ich dir, wie es auch dein Leben bereichert, oder wir vertiefen deine Kenntnisse und Praxis. Ich wurde als Yogatrainerin und Ernährungsberaterin geprüft und bilde mich regelmäßig weiter.
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