Vitamine
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Wasser und Getränke
Hallo ihr Lieben, heute geht es um die Lebensmittelgruppe Wasser und Getränke. Diese sind wichtig für einen ausgewogenen Flüssigkeitshaushalt. Über Wasser und den Wasserhaushalt habe ich bereits geschrieben. Hier widmen wir uns also den anderen Getränken, die dafür sorgen können, den Wasserhaushalt auszugleichen. Nicht alles was in flüssiger Form ist, ist auch dafür geeignet. Da… Continue reading
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Fisch und Fleisch
Hallo ihr Lieben, heute geht es um die Lebensmittelgruppe Fisch und Fleisch. In diesem Artikel geht es ausschließlich um den Nährwert vom ernährungswissenschaftlichen Standpunkt. Jeder entscheidet bitte selbst ob überhaupt, wann, was und wie viel er davon zu sich nehmen möchte. Fische kommen in Süss- und Salzwasser vor. Der Lachs zum Beispiel lebt in beiden… Continue reading
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Mikro- und Makronährstoffe
Hallo ihr Lieben, Nährstoffe sind alle Bestandteile unserer Ernährung. Man teilt sie auf in Mikro- und Makronährstoffe. Zu den Mikronährstoffen gehören Vitamine, Mineralstoffe / Spurenelemente und Sekundäre Pflanzenstoffe. Als Funktionsstoffe sind diese maßgeblich an Aufbau und Erneuerung der Körpersubstanz beteiligt. Sie sind essentiell und weil sie nicht vom Körper selbst synthetisiert werden können, müssen wir… Continue reading
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Vitamine
Hallo ihr Lieben, Obst und Gemüse gibt es im Überfluss. Wenn ich derzeit auf den Wochenmarkt zum Bauern meines Vertrauens gehe, bekomme ich alles frisch, quasi vom Feld. Je frischer, desto besser! Denn durch Lagerung, Transport und Zubereitung enthalten Obst und Gemüse nur noch einen Bruchteil der urspünglich mitgelieferten Vitamine. Aber warum sind Vitamine so… Continue reading
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Dinkel Lise
Hallo ihr Lieben, seit ich die Bücher über das Leben von Hildegard von Bingen und die dazu erschienenen Kochbücher studiere, bin ich eine Dinkel Lise geworden. Irgendwie habe ich mich gegen den aufkommenden Dinkeltrend gewehrt, weil ich das immer mit Vollkorn in Verbindung gebracht habe. Außerdem hatte ich meine Haferflocken für’s Müsli und relativ wenig… Continue reading
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Basler Bruggelauf
Hallo ihr Lieben, heute war ich beim 14. Bruggelauf im schönen Basel unterwegs. Einmal mehr zum Marathon, und wieder als Zuschauerin. Beim Wetter war ich mir am Anfang nicht so sicher, ob es halten würde. Wie mir meine laufende Freundin erzählt hat, wurde der Bruggelauf vom August in den September verlegt. Rückblickend eine gute Entscheidung,… Continue reading
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Pflaumen
Hallo ihr Lieben, „das ist der Daumen, der pflückt die Pflaumen . . .“ Kennt ihr diesen Kinderreim noch von früher? Dabei geht es zwar darum, die Finger zu benennen, aber die Pflaume hat auch einiges zu bieten! Die Pflaume gehört zum Steinobst, wie zum Beispiel die Kirschen. Es sind große fast runde blauviolette Früchte… Continue reading
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Sauerkirschen
Hallo ihr Lieben, heutzutage ist alles was in der Natur wächst plötzlich ein Superfood. Früher war es einfach so gesund. Früher ist jetzt 30 – 40 Jahre her . . . Aber was ist das besondere an Sauerkirschen? Die Sauerkirsche ist reich an Vitalstoffen! Dazu gehören Vitamine A, B1, B2, C und E, Mineralstoffe, Spurenelemente… Continue reading
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Die magische 40 Teil 2
Hallo ihr Lieben, heute geht es also weiter mit den Nährstoffen für Menschen über 40. Im Teil 1 waren Calcium, Magnesium und Melatonin das Thema. Heute sprechen wir über die B-Vitamine, Vitamin D und Probiotika. Wusstet ihr, dass es 8 verschiedene B-Vitamine gibt? Nahrungsergänzungsmittel sind deswegen meistens als Komplex erhältlich. Die verschiedenen B-Vitamine helfen bei der Bekämpfung… Continue reading
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Einfach Asiatisch
Hallo ihr Lieben, heute erzähle ich euch von einem asiatischen Gericht, zu dem mich eine Kollegin in der Mittagspause eingeladen hat. Egal ob ihr Fleisch esst, Vegetarier seid oder euch für eine vegane Ernährung entschieden habt, dieses Grundrezept passt immer! Dazu gehören: Reisnudeln, Misobrühwürfel, Sojasoße, und Kokosmilch. Hinzu kommen 2 – 3 Gemüsesorten. Wählt nach… Continue reading
Über mich
Yoga und Ernährung sind grundlegende Bestandteile meines Lebens. So zeige ich dir, wie es auch dein Leben bereichert, oder wir vertiefen deine Kenntnisse und Praxis. Ich wurde als Yogatrainerin und Ernährungsberaterin geprüft und bilde mich regelmäßig weiter.
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my-lifestyler 
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