Essen
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Lecker Putenpilaw Rezept
Hallo ihr Lieben, bei Eintopf denkt man immer gleich an Winter. Nicht mit dem Putenpilaw. Man kann es an heißen Tagen auch kalt genießen. Dieses Rezept ist für die Ernährungsweisen omnivorisch / flexitarisch, vegetarisch und vegan bestens geeignet. Man ersetzt einfach das Putenfleisch mit Tofu, die Butter mit Margarine und den Geflügelfond mit Gemüsebrühe. Die… Continue reading
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Kräuter und Gewürze
Hallo ihr Lieben, was wäre ein Essen ohne Kräuter und Gewürze? Genau, ziemlich fad, darum geht es heute um die Lebensmittelgruppe Kräuter und Gewürze. Kräuter als auch Gewürze sind Pflanzenteile, deren Blätter und Blüten sowohl getrocknet als auch frisch in der Küche Verwendung finden. Der Unterschied? Gewürze werden auch aus Samen, Wurzeln, Rinden und Früchten… Continue reading
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Mikro- und Makronährstoffe
Hallo ihr Lieben, Nährstoffe sind alle Bestandteile unserer Ernährung. Man teilt sie auf in Mikro- und Makronährstoffe. Zu den Mikronährstoffen gehören Vitamine, Mineralstoffe / Spurenelemente und Sekundäre Pflanzenstoffe. Als Funktionsstoffe sind diese maßgeblich an Aufbau und Erneuerung der Körpersubstanz beteiligt. Sie sind essentiell und weil sie nicht vom Körper selbst synthetisiert werden können, müssen wir… Continue reading
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Street Food Festival Basel
Hallo ihr Lieben, zum zweiten Mal war ich gestern am Street Food Festival Basel. Erfahren habe ich davon letztes Jahr über Facebook. Und natürlich bin ich dann auch zum Messeplatz und habe mir das ganze angeschaut. Beschreiben würde ich es als überschaubar. Es ist zwischen Parkhaus und Messegebäude aufgebaut. Die Buden und Trucks reihen sich… Continue reading
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Chakrafood
Hallo ihr Lieben, Chakren werden in uralten Überlieferungen schon genannt. Es sind Energiezentren im Körper. Durch ihre unterschiedliche Lage im Körper werden ihnen verschiedene Farben und Qualitäten zugeordnet. Das Wurzelchakra ist rot und sitzt im Beckenboden. Seine Qualität ist die Stabilität, die Erdung. Es steht für den puren Lebenswillen. Das Sakralchakra ist orange und liegt… Continue reading
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„Gesund“ Essen
Hallo ihr Lieben, früher war alles anders, früher war alles besser! Besser weil einfacher. Man hat gegessen was auf den Tisch kommt. Wir haben die Milch noch beim Bauern geholt. Mit der Milchkanne, die es heute als Retro-Deko wieder zu kaufen gibt. Das Gemüse kam teilweise aus dem eigenen Garten, oder aus Großvaters. Und das… Continue reading
Über mich
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Ich habe eine C-Lizenz , bin geprüfte Yogatrainerin und Ernährungsberaterin, und bilde mich regelmäßig weiter. Folge mir und bleib auf dem Laufenden.
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