Pfeffer
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Sommer Suppe
Hallo ihr Lieben, heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch. Ich kann mich gar nicht daran satt essen. Die Sommersuppe ist so lecker. Das beste daran? Man kann sie auch kalt genießen. Deswegen kann man davon literweise kochen und da sie so kalorienarm ist, kann man den ganzen Tag davon trinken. Rote Beete… Continue reading
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Gemüse-Curry mit Reis
Hallo ihr Lieben, heute gibt es eine schnelle vegane Nummer. Da ich vom Ratatouille noch soviel Gemüse übrig hatte, habe ich mich kurzerhand entschlossen dem ganzen noch einen anderen Geschmack zu geben. Die Kalorienzufuhr ist ähnlich gering und das bei einer maximalen Sättigung. Vegan und perfekt für bewusste intuitive Esser, die ihre Wohlfühlfigur erreichen oder… Continue reading
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Vegane Gemüse-Teigtaschen
Hallo ihr Lieben, irgendwie bin ich zum Backofen-Fan geworden. Vielleicht liegt es daran, dass man mit relativ kurzer Vorbereitung die Garzeit mit anderen Dingen verbringen kann, und eben nicht hinterm Herd steht. Genauso mit den Eintöpfen, davon gibt es im Herbst / Winter wieder mehr. Heute also vegane Teigtaschen mit Gemüsefüllung. Beim Gemüse könnt ihr… Continue reading
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Lecker Steak
Hallo ihr Lieben, heute ein Rezept für Fleischesser, omnivor/flexi. Die Meinungen gehen auseinander und ich möchte hier keine Diskussion anstrengen. Der Planet und das Tierwohl liegen auch mir am Herzen. Deshalb esse ich nur 1 x die Woche Fleisch und nur alle 2 Wochen Fisch. Ich brauche gar nicht soviel davon, und kann mir dann… Continue reading
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Lecker Avocado Dip
Hallo ihr Lieben, Gutes kann so einfach sein. Hier mit Avocado. Erstaunlich wie viele, vor allem die, die abnehmen wollen, diese nahrhafte Frucht ablehnen. Grund dafür? Wegen dem Fett! Dabei bringt sie vor allem gerade die gesunden ungesättigten Fettsäuren mit. Unter anderem sind da noch die Vitamine E, B6 und D als auch Mineralstoffe wie… Continue reading
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Lecker Jakobsmuschel Rezept
Hallo ihr Lieben, das zweite Rezept mit Jakobsmuscheln. Und wir legen auch gleich los: Jakobsmuschel in Safransoße: 6 Jakobsmuscheln frisch 79 kcal 1/2 Schalotte 3 kcal 10 gr Butter 74 kcal 1 TL Olivenöl 44 kcal 150 gr Schlagsahne 454 kcal 1/2 Zucchini 23 kcal 170 gr Tagliatelle 610 kcal 250 ml Weißwein 203 kcal… Continue reading
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Wintersalat
Hallo ihr Lieben, jeder kennt Feldsalat mit Speck und Kracherle. Gegen den Klassiker ist grundsätzlich auch nichts zu sagen. Der war mir heute aber zu langweilig, deshalb habe ich mir Rote Beete dazu gekauft. Die war bereits gekocht und vakuumiert. Dazu habe ich mir ein Käsedressing vorgestellt. Ursprünglich hatte ich an Feta gedacht, es war… Continue reading
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Kräuter und Gewürze
Hallo ihr Lieben, was wäre ein Essen ohne Kräuter und Gewürze? Genau, ziemlich fad, darum geht es heute um die Lebensmittelgruppe Kräuter und Gewürze. Kräuter als auch Gewürze sind Pflanzenteile, deren Blätter und Blüten sowohl getrocknet als auch frisch in der Küche Verwendung finden. Der Unterschied? Gewürze werden auch aus Samen, Wurzeln, Rinden und Früchten… Continue reading
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