Geschmack
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Kräutersäckle DIY zum Kochen
Hallo ihr Lieben, ihr kennt das bestimmt auch: da kocht man was, will feinen Geschmack in die Brühe beziehungsweise Soße bringen, aber nicht alle Kräuter und Gewürze sind zum Verzehr geeignet. Vor allem die winterlichen Weihnachtsgeschmäcker, wie zum Beispiel Lorbeerblätter, Piment oder Wacholder etc. Es ist dann auch nicht immer leicht, diese wieder aus dem… Continue reading
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Lecker Sommerrollen
Hallo ihr Lieben, heute gibt es lecker Sommerrollen. Ehrlich gesagt, ist das ein Gericht, was ich nicht mehr selber zubereiten möchte. Man kocht quasi zwei Mal. Erst die Zubereitung für die Füllung und dann die Rollen . . . Ich bin mehr für die einfachen Dinge zu haben, vor allem, wenn ich selber kochen muss.… Continue reading
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Produkt des Monats
Hallo ihr Lieben, jeder Mensch braucht Nährstoffe um seinen Körper am Leben zu erhalten, und um die Regeneration von Krankheit und Verletzungen zu unterstützen. Vor allem aber Sportler brauchen besondere Nährstoffe, um mit dem Training voran zu kommen und zur Höchstleistung aufzulaufen. Im Artikel Be Focused hatte ich euch schon aus eigener Erfahrung ein besonderes… Continue reading
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Wintersalat
Hallo ihr Lieben, jeder kennt Feldsalat mit Speck und Kracherle. Gegen den Klassiker ist grundsätzlich auch nichts zu sagen. Der war mir heute aber zu langweilig, deshalb habe ich mir Rote Beete dazu gekauft. Die war bereits gekocht und vakuumiert. Dazu habe ich mir ein Käsedressing vorgestellt. Ursprünglich hatte ich an Feta gedacht, es war… Continue reading
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Flammkuchen vegan
Hallo ihr Lieben, beim Essen geht es für mich in erster Linie darum, dass es schmeckt. Danach kategorisiere ich es in vegan, vegetarisch oder flexitarisch, das bedeutet mit Fleisch und Fisch. Es macht aber einen Unterschied, bewusst vegan zu kochen. Man braucht plötzlich ganz andere Produkte. Und wer keinen Veganer kennt, wird sich durch das… Continue reading
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Jakobsmuscheln
Hallo ihr Lieben, bei all den Informationen über Nährstoffe und gesundes Essen, komme ich endlich in wieder mal dazu ein Rezept aufzuschreiben. Ich selbst koche ehrlich gesagt am liebsten für andere. Zu sehen, dass es Ihnen schmeckt bereitet mir selbst Freude. Am liebsten probiere ich die Rezepte aber vorher aus, vor allem, wenn ich es… Continue reading
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Fisch und Fleisch
Hallo ihr Lieben, heute geht es um die Lebensmittelgruppe Fisch und Fleisch. In diesem Artikel geht es ausschließlich um den Nährwert vom ernährungswissenschaftlichen Standpunkt. Jeder entscheidet bitte selbst ob überhaupt, wann, was und wie viel er davon zu sich nehmen möchte. Fische kommen in Süss- und Salzwasser vor. Der Lachs zum Beispiel lebt in beiden… Continue reading
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Suppenwürze DIY
Hallo ihr Lieben, heute stelle ich euch eine selbst gemachte Suppenwürze, beziehungsweise Gemüsebouillon vor. Bio, wenn ihr wollt, nicht nur vegetarisch, sondern auch vegan. Das Rezept habe ich aus dem wunderbaren Buch „Hildegard, Die gute Küche“ von Yvette E. Salomon. Dieses Kochbuch ist ein echter Schatz, für alle die sich und andere gerne kulinarisch verwöhnen.… Continue reading
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